آمار تولید تخمه آفتاب گردان و کدو سال 1402 در خوی + ۳۸ هزار تن تخم آفتابگردان

آمار تولید تخمه آفتاب گردان

امسال 38 هزار تن تخم آفتاب گردان آجیلی از سطح 24 هزار هکتار از اراضی زیر کشت این محصول و 20 هزار تن تخم کدو آجیلی از سطح 23 هزار و 500 هکتار از مزارع استان برداشت شد. این استان، سالانه با اشتغال بیش از 15 هزار خانوار روستایی و شهری به صورت مستقیم در امر کشت و فروش کدو و آفتاب گردان آجیلی، رکورددار تولید این محصولات در کشور است.

متوسط عملکرد تولید این محصول در مزارع آفتاب گردان آجیلی 1500 تا 1600 کیلوگرم در هر هکتار و در کدو آجیلی 800 تا 900 کیلوگرم در هر هکتار برآورد شده است.

12 هزار و 900 تن آفتاب گردان آجیلی و 4 هزار و 200 تن کدو آجیلی به طور متوسط مصرف استانی بوده و مازاد تولید آن به صورت محدود به بسیاری از استان‌های کشور و برخی کشورهای همسایه و حاشیه خلیج فارس صادر می‌شود.

مشکلات کشاورزان منطقه در کشت این محصول

از جمله مشکلات کشاورزان استان برای کشت تخمه آفتاب گردان و کدو آجیلی، نبود ارقام اصلاح شده و کشت ارقام بومی و محلی، نبود برنامه برای صادرات مازاد بر نیاز محصولات، نبود کارگاه و کارخانه‌های نوین بسته‌بندی و مقاومت کم به آفات و امراض است.

از دیگر مشکلات آن‌ها تهیه و تأمین انواع نهاده‌های کشاورزی از قبیل کود، سم، بذر و همچنین توصیه‌های ترویجی فنی و نظارت بر عملیات کاشت، داشت و برداشت می‌باشد.

بیشتر بخوانید: خرید عمده بذر آفتابگردان 

بزرگ‌ترین میدان تخمه و خشکبار خاورمیانه در خوی

بزرگ‌ترین میدان تخمه کشور در شهرستان خوی قرار گرفته که این نشان از اهمیت این شهرستان در تولید و صادرات تخمه‌های کدو و آفتاب گردان دارد. بیشتر از 85 درصد سطح زیر کشت و تولید تخمه کشور به ترتیب در شهرستان‌های خوی، چایپاره، نقده، سلماس، ارومیه و شوط است.

برداشت این محصول از اواخر مرداد آغاز و تا اواسط مهر ادامه دارد. دانه‌های تخمه آفتاب گردان کشت شده در این شهرستان‌ها از نوع دورسفید، قلمی، پسته‌ای، شمشیری و دانه‌های کدو از نوع گوشتی، مشهدی، قلمی، همدانی و سایر ارقام محلی هستند.

قیمت تخم آفتاب گردان و تخم کدو در سال 1400

بزرگ‌ترین بازار بوس دانه‌های روغنی خوراکی کدو و آفتاب گردان در حال حاضر در استان آذربایجان غربی و شهرستان خوی قرار دارد. قیمت فروش تخم آفتاب گردان آجیلی در سال 1400 در حدود 12 تا 30 هزار تومان و قیمت تخم کدو ما بین 48 تا 55 هزار تومان است.

تمامی قسمت‌های آفتاب گردان مورد استفاده قرار می‌گیرد، برای مثال: برگ‌های آن به عنوان خوراک دام، ساقه‌ها به دلیل داشتن فیبر بالا در تولید کاغذ و روغن پخت و پز، کره تخمه به صورت مارگارین و تخمه به صورت آجیل مصرف می‌شود.

بیشتر بخوانید : مشاوره کاشت بذر آفتابگردان

دلیل تولید و مصرف تخم آفتاب گردان

تخم آفتاب گردان سرشار از ویتامین E است؛ با مصرف روزانه یک چهارم پیمانه تخم آفتاب گردان، ویتامین E  و نیمی از ویتامین B1 بدن را تامین می‌شود.

به علاوه این دانه مواد مغذی سالم دیگری از جمله منگنز، فولات، مس، منیزیم، ویتامین B5 و… دارد. روغن آن از نوع غیر اشباع است و چربی آن هیچ ضرری برای قلب ندارد. حاوی پروتئین بالا و کربوهیدرات کمی است.

مصرف تخم آفتاب گردان از پوست در برابر اشعه UV محافظ می‌کند. ویتامین E از سلول‌ها و بافت‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند و در نتیجه مانع بروز بیماری‌های خطرناک مانند سرطان رود بزرگ می‌شود.

بیشتر بخوانید : بهترین فصل کاشت بذر آفتاب گردان