سالانه حدود ۱۵هزارهکتار از زمین های کشاورزی شهرستان خوی به کشت تخمه آفتابگردان اختصاص داده میشود که از این مقدار اراضی کشاورزی تخمه آفتابگردان حدود ۳۲هزار تن انواع تخمه آفتابگردان برداشت میشود که در میدان خشکبار همین شهرستان که مرکز خرید عمده تخمه آفتابگردان است به فروش و به سراسر شهرستانهای کشور بصورت تخمه آفتابگردان خام و تخمه آفتابگردان عمده بوداده و برخی کشور های خارجی با بسته بندی های مناسب  ارسال میشود. قطب تخمه آفتابگردان بودن شهرستان خوی باعث اشتغال ۳۳۰۰نفر از جوانان و مردم این شهرستان و مردم و جوانان روستاهای این شهرستان شده است.